――焼きたての一枚に、すべての想いを込めて。

スンスノリの物語は、韓国・釜山の小さな市場から始まりました。焼きたての海苔を一口頬張った瞬間に広がる、香ばしいごま油の香り、パリッと響く軽やかな音、絶妙な塩加減。「この感動を、日本の食卓にも届けたい」――その純粋な想いが、私たちのブランドの原点です。

“スンス（순수）”は韓国語で「純粋」「真っすぐ」を意味します。その名のとおり、私たちは余計な手を加えず、素材の力をそのままに引き出すことだけに集中しています。

◍京都・伏見の自社工房から、焼きたてを直送
本場・韓国と同仕様の海苔製造機を、京都・伏見の工房に導入。一枚一枚、職人の目で焼き上げ、その日のうちに袋詰めしてお届けします。作り置きはせず、いつも“焼きたての香り”をお楽しみいただけます。

◍その日の海苔に、その日の調合を。
気温・湿度・海苔の厚みを毎日見極めながら、ごま油の量、塩加減、火の入り具合を微調整。量産には向かない手間ですが、私たちはこの手間こそが「美味しさの理由」だと信じています。

◍厳選の韓国産素材
ごま油は、韓国で長年愛される一番搪りのものを直輸入。塩はミネラル豊富な天日塩を使用。海苔は肉厚で香り高い上質な韓国産を厳選しています。シンプルだからこそ、素材の質がそのまま味になります。

◍“ご家庭の食卓”と“大切な人への贈り物”に
そのまま食べる、ごはんに巻く、おにぎりに、おつまみに。食卓を少し豊かにしてくれる一枚を、大切な方への贈り物としてもどうぞ。

派手なことはしていません。ただ、釜山の市場で出会った“あの感動”を、いちばん美味しい状態でお届けすること。それだけを、毎日まっすぐに続けています。

焼きたて韓国のり　スンスノリ　代表